あ゛～忙しい・・・気がします。
今日はまさに目覚まし占いの通り「大幅な予定変更あり」
そのとーりだよ。（；￣д￣）うへへ。
くさくさしているときは、癒しをもとめて旅に・・・
出たいのは山々だけど、うらの畑に行ってみました。
癒しその1
癒しその2
どう？癒された？あたし。
週末のんびりするぜっ！
岩盤浴でもいってこよ。
＜スタッフ・お＞
あっと言う間にもう冬ですね。
ちょっと前まで、あちぃあちぃ言ってたのに…。
夏はもらい物の素麺(そうめん)をよく食べてました。
冬は鍋焼きうどんとかが食べたいですね♪
ちなみに素麺と冷麦とうどんって、太さが
違うだけで、あとは材料とか一緒らしいですね。
最近知りました…。
今回は、手延べ素麺の名産地のひとつ、
香川県は小豆島でこだわりの手延べ素麺や
手延べうどんを製造・販売されている
手延素麺探訪(麺工房さかい)さんをご紹介♪
香川県は小豆島でこだわりの手延べ素麺や
手延べうどんを製造・販売されている
手延素麺探訪(麺工房さかい)さんをご紹介♪
これいくら？ドットコムが紹介するお店は、
こだわり屋さんが多いのです。
こだわり屋さんが多いのです。
麺工房さかいさんは、麺を作る際に
『水』と『天日干し』にこだわってます。
水は、その昔弘法大師(空海)が、
村を荒らしていた龍を封じこめたと
いう伝説がある山の湧き水を使用。
保健所で検査したら、最高に美味しい
良い水だと太鼓判を押されたそうです。
そんな名水を使い、独特の技法と塩加減で
麺を練り上げ、2日間天日と寒風にさらして
完全に乾燥させて作り上げます。
これで美味くないわけがないっ！
さかいさんのうどんはとてもコシが強いので
釜揚げや煮込みにするとＧＯＯＤです☆
食べ応えがあり、喉ごしがツルッとしていて
とてもおいしいですよ♪一度食べたら、
もう他のうどんは食べられなくなるかも(^_^;)
このたび、茹で時間が短く済む「 半生うどん」も新発売☆
販売期間がそう長くないそうなのでお急ぎください。
お歳暮の贈り物にも最適ですね♪
うどん好き・麺好きは今スグ、
手延素麺探訪(麺工房さかい)さんのサイトにＧｏ！
手延素麺探訪(麺工房さかい)さんのサイトにＧｏ！
